金针菇银针菇（金针菇银针菇）

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金针菇和银针菇有哪些不同

1、颜色不同。银针菇就是我们常见的，颜色为白色。金针菇的颜色为黄白色到黄褐色，颜色偏黄。通过外表颜色，就可以轻松分辨出来。2、生长环境不同。银针菇属于金针菇的一个变种，是统一工厂化种植生产，生长环境中的因素比较固定。金针菇生长环境在海拔3000米以上，多为自然环境中生长，所以根据生长环境的转变，颜色也发生变化。3、生长周期不同。银针菇生长周期为30天，生长周期较短。金针菇的生长周期为90天，生长周期较长一些。

银针菇和金针菇哪个贵

金针菇贵。

1、银针菇实为金针菇的变种，缺少变色基因，金针菇的颜色是金黄色，银针菇的颜色是白色，而且在2022年的时候金针菇最高价格是4.5元1公斤，而银针菇最高价格却是3.2元1公斤，所以价格没有金针菇贵。

2、金针菇具有菌类特有的鲜、脆感和浓郁的汁水，而且金针菇生长期90天，银针菇生长期30天，所以金针菇贵。

金针菇和银针菇的区别图片

银针菇和金针菇的区别如下： 1、颜色不同 金针菇和银针菇的颜色不一样，金针菇为米白色至黄褐色，银针菇则主要是白色。 2、生长周期不同 金针菇和银针菇的生长周期有很大区别，金针菇生长周期长，大概是90天，银针菇的生长周期为30天左右。 3、生长环境不同 金针菇通常在自然环境下生长，它会随着光照、气温、湿度的变化而出现变化，属于绿色食品。银针菇是金针菇的变种，多是人工培育所种植的，属于统一工厂化生产，它生长并不会随着生长环境的变化而变化，因此它是白色的。

金针菇的替代品

银针菇。

1、银针菇，学名F.var.velutipus，新学名叫“F.filiformis”，属金针菇同一种的菌类。

2、其菌柄菌盖儿均为白色，且小巧细腻，通体洁白，形似银针，故名银针菇，也称白色金针菇。

3、银针菇是经过人工栽培选育的金针菇的另一品系，我们平时吃的金针菇其实基本为银针菇。

4、所以金针菇的替代品是银针菇。

银针菇和金针菇哪个贵

金针菇贵。根据查询相关公开信息显示：金针菇生长周期较长，采摘难度较高，同时其产量也比银针菇低，因此更加珍贵并且价格更贵。不过具体价格还是会因地区、市场供需等因素而有所差异。

菇类有哪些品种

菇类的品种有香菇，平菇，杏鲍菇，金针菇，口蘑。

1、香菇

香菇起源于中国，是世界第二大菇，有着悠久的人工种植历史，也很容易辨认，整朵香菇是圆圆的。

2、平菇

平菇应该是在菜市场很常见的一种菇了，一般是一簇簇的样子，每簇有很多朵平菇。

3、杏鲍菇

杏鲍菇怕是菜市场单朵体积最大的菇类了，因为有杏仁气味同时口感绵润如鲍鱼，所以得这个名字。

4、金针菇

其实严格说，除了金针菇还有银针菇，区别就是颜色，金针菇是淡黄色，银针菇是白色。

5、口蘑

口蘑形状有点像香菇，都是菌柄短，菌盖浑圆内收，外形圆润，区别是口蘑通体白色。

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