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血腥玛丽配方(血腥玛丽配方及调制法)

编辑:中华游戏网来源:互联网整理更新时间:2023-08-22 13:00:08

游戏发烧友来看一下血腥玛丽配方,以下6个关于血腥玛丽配方的观点希望能帮助到您找到想要的游戏资讯。

本文目录

  • 血腥玛丽鸡尾酒配方
  • 全世界最复杂的鸡尾酒——血腥玛丽(Bloody Mary)
  • 血腥玛丽(鸡尾酒)怎么做要详细的过程,谢谢
  • 血腥玛丽怎么调配呀?
  • 血腥玛丽鸡尾酒配方 如何调制血腥玛丽
  • 诺弗兰物语血腥玛丽做配方 血腥玛丽怎么制作
  • 血腥玛丽鸡尾酒配方

    血腥玛丽鸡尾酒配方是50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁。 血腥玛丽是一种活泼、新鲜、刺激,成分复杂的鸡尾酒。由于其鲜红的蕃茄汁通红通红的,看起来就像鲜血一样,有点令人不安,故而得名。番茄汁有益健康,而其主要成分当中加入了盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料,由于配料丰富,血腥玛丽是一种可以富集调酒师诸多创意性元素的一款鸡尾酒。 在美国调酒师都有血腥玛丽各自的配方,对于调酒师来说这还是有竞争力的鸡尾酒。1921年在巴黎的哈利酒吧由比特佩提欧创作,后来比特佩提欧成为纽约某饭店的酒吧主管,所以这款酒还是诞生于美国。 经典款鸡尾酒的名字和配方 1、玛格丽特,配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁。 2、新加坡司令,配料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水。 3、龙舌兰日出,配料:60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。 4、琴费士,配料:50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水。 5、曼哈顿酒,配料:40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒。 6、激情海岸,配料:30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁。

    全世界最复杂的鸡尾酒——血腥玛丽(Bloody Mary)

    血腥玛丽(Bloody Mary) 配方 1.5 oz (45ml) 伏特加 2dashes 乌斯特黑醋酱 2dashes 塔巴斯可辣酱 一撮盐与胡椒 0.25 oz (7.5ml) 新鲜柠檬汁 4 oz (120ml) 蕃茄汁 将所有材料放入调酒杯 缓缓的将它们倒入另外一个调酒杯 重复几次这个步骤 滤掉冰块将酒液倒入科林斯杯中 以芹菜或青柠檬角挂于杯缘作为装饰 关于血腥玛丽(Bloody Mary) 这杯酒的起源众说纷纭,但目前公信力最高的版本是这样的… 记得床笫之间提到的Harry MacElhone吗?他工作的Harry’s New York Bar是后来改名重建的,它的前身是New York Bar,有一位在那里工作的 Fernand Petiot ,宣称他创作了这杯经典调酒,时间是1920年代初~ Fernand Petiot 1926年,弗南德从巴黎移居俄亥俄州,1934年禁酒令结束,他在美国纽约的St.Regis Hotel找到工作:在饭店的King Cole Bar当Bartender,并开始推广血腥玛丽这款调酒。 St.Regis Hotel 现在的King Cole Bar一景 注:电影『穿著Prada的恶魔』,有个场景就是在这个Bar拍的哦(背影为安海瑟薇),还有很多电影在这里取景~ 因为血腥玛丽这个名字不讨喜,要在高级饭店上流 社会 生存一定要有个厉害的名字,所以当时弗南德用Red Snapper为名推广,而且改用较常用于鸡尾酒的琴酒(那时候伏特加在美国还不是那么普及)。 只是艺名不敌本名,到了1940年代,这杯总算被『正名』回Bloody Mary…而改用琴酒的版本,就被称为Red Snapper,不过为了纪念弗南德,目前King Cole Bar还是以Red Snapper为名,与血腥玛丽通用,指的是同一杯酒、一样以伏特加调制,以下是官网的酒谱: The St. Regis Red Snapper (Bloody Mary) -------------------------------------------------- 1 ounce vodka, preferably Belvedere 2 ounces tomato juice 6 to 8 drops lemon juice 2 large pinches salt 1/3 teaspoon freshly ground black pepper 2 dashes Tabasco sauce 1/2 teaspoon Worcestershire sauce Ice 1 wedge of lemon. Stir the vodka, tomato juice, lemon juice, salt, pepper, Tabasco and Worcestershire in a mixing glass filled with ice until combined and chilled. Strain into a Collins glass filled with ice. Garnish with a wedge of lemon. Makes 1 cocktail. (注:有些调酒书的Red Snapper,指的是另一杯以威士忌为基酒的调酒) 这杯酒大受欢迎并流传至今,St.Regis Hotel也用这杯酒当作招牌宣传;这篇文章提到饭店现在提供20种血腥玛丽鸡尾酒,包括了数位精英Bartender与各家酒吧的杰作~ -------------------------------------------------- Harry’s New York Bar自认为是血腥玛丽发源地,St.Regis Hotel则宣称弗南德还在巴黎工作时,血腥玛丽并没有其他调味料,只有伏特加与蕃茄汁以1:1的比例调制,而且刚出现在纽约时并没有很受欢迎… 1934年,俄罗斯王子Serge Obolensky到了King Cole Bar作客,他要求Bartender把『红鲷鱼』做的spice up一点,弗南德灵机一动加了些调味料,没想到这杯酒大受纽约客欢迎,血腥玛丽从此踏入经典鸡尾酒殿堂~ Serge Obolensky (注:会不会其实弗南德听不懂俄文,然后王子要这要那,一怒之下就在饮料里面『加料』报仇这样?) 关于血腥玛丽的发源还有另外两种说法 第一种说法认为血腥玛丽发源于美国禁酒令时期,地下酒吧21俱乐部,创作者是Henry Zbikiewicz,用来伪装成果汁躲避查缉员~ 21 Club 不过这个说法佐证不多,我也不太懂为什么维基百科要将它列入。 第二种说法讨论较多,演员George Jessel宣称这杯酒是他发明的~ George Jessel 乔治在他的自传The World I Lived In中提到,这杯酒是他在1927年的棕榈滩(Palm Beach)所发明的 The World I Lived In 1927年,当时乔治住在棕榈滩,有一晚因为喝个烂醉隔天非常痛苦,于是吩咐调酒师调一杯可以解宿醉的饮料,没想到大家喝完惊为天人,此时刚好有个叫Mary的女性穿白衣经过,乔治就请她试喝这杯酒… 结果一不小心这杯酒溅洒出来,就这样倒在Mary身上,于是她说: 现在你可以叫我血腥玛丽了!Now, you can call me Bloody Mary, George! 为什么一本1975年才出版的自传,叙述的内容可以被列为血腥玛丽可能的发源之一?因为血腥玛丽的基底(伏特加+蕃茄汁),最早的文献记载是出现在1939年的八卦刊物“This New York”,作家Lucius Beebe在里面提到了血腥玛丽这杯酒,也提到了乔治。 Lucius Beebe 关于这种说法,弗南德的回应不承认也不否认,他在1964年接受The New Yorker magazine专访时说出以下这段文字: “I initiated the Bloody Mary of today,” he told us. “George Jessel said he created it, but it was really nothing but vodka and tomato juice when I took it over. I cover the bottom of the shaker with four large dashes of salt, two dashes of black pepper, two dashes of cayenne pepper, and a layer of Worcestershire sauce; I then add a dash of lemon juice and some cracked ice, put in two ounces of vodka and two ounces of thick tomato juice, shake, strain, and pour. We serve a hundred to a hundred and fifty Bloody Marys a day here in the King Cole Room and in the other restaurants and the banquet rooms 这段话的重点只有一个:乔治的血腥玛丽只是用番茄汁当软性饮料的Highball而已,跟我这种称为经典的调法比起来算哪根葱!? 话说弗南德接受专访时diss了乔治,认为乔治的血腥玛丽只不过是个用番茄汁当软性饮料的Highball,种种迹象都显示弗南德才是血腥玛丽一哥… 还记得黑色俄罗斯那篇吗?1930年伏特加才开始出现在调酒书,禁酒令之前很多美国人连伏特加是什么都不知道…禁酒令结束后伏特加开始在美国行销,还一度被称为『无色、无味的白色威士忌』,试图让消费者接受这种新品项~ 到了1950年代,思美洛伏特加(Smirnoff)请了一些名人为酒品代言,其中George Jessel的版本如下,以血腥玛丽创作者自称: 广告的内文是这样的: "I think I invented the Bloody Mary, Red-Snapper, Tomato Pick-up, or Morning Glory. It happened on a night before a day and I felt I should take some good, nourishing tomato juice, but what I really wanted was some of your good Smirnoff vodka. So I mixed them together, the juice for the body and the vodka for the spirit, and if I wasn't the first ever I was the happiest." 就像百家得鸡尾酒那篇说的,酒商通常不在意经典鸡尾酒的酒谱是啥,只在意用的是不是自家酒而已;重点是思美洛,而不是那些调味料… 这个广告明显让乔治做了一个不实代言;美国可以取得思美洛是在禁酒令之后,而他的自传说血腥玛丽是1927年在美国本土发明的…除非他和同仁一样出国都会买酒,然后回国还没有被查缉到… 总之,加入各式调味料的流传版血腥玛丽,还是与乔治无缘… 说到调味料,不得不提Tomato Cocktail,早在1928年,混合番茄汁、柠檬汁、盐、辣酱和和醋酱的喝法就已经出在文献中,当时被称为Tomato Cocktail…远早于弗南德创作血腥玛丽的1934年~ 你发现什麽了吗? 是的,除了伏特加这杯该有的都有了,所以禁酒令时期Tomato Cocktail可以安心的喝,可是…里面究竟有没有伏特加,谁知道呢? 就像教师威士忌加杏仁酒就会教师变教父,Tomato Cocktail加伏特加就会变成血腥玛丽是一样的道理,当时一定有很多醉汉在家里或Speakeasy做类似的勾当啊~ 玛丽是谁? 血腥玛丽中的『玛丽』究竟是谁哩?有好几种说法 第一种 女王说 这种说法最广为流传,玛丽指的是以迫害新教徒为名的女王,这是调酒人都知道的典故,不再赘述。 第二种 乡野奇谈说 这种说法认为玛丽指的是乡野奇谈的女鬼,这里有很多故事可以参考(英语好的可以百度或者维基百科),她经常出现在小说、故事和电影中:(恐怖片) 第三种 粉丝说 这种说法认为玛丽指的是默剧女演员Mary Pickford 第四种 回忆说 这个说法是由弗南德的孙女提供。话说弗南德有位叫做Roy Barton的顾客,他喝了这杯酒后建议用血腥玛丽命名,因为让他想起芝加哥一间Bucket of Blood俱乐部,有位被称为Bloody Mary的女服务生~ 小结 弗南德很有可能是捡了个天大的现成;早就有了Tomato Cocktail的喝法,而且可能早就开始加烈酒喝,弗南德只是在禁酒令结束隔年(天时)、美国纽约最好的酒吧(地利)以及海外深造的头衔(人和),成为血腥玛丽之父~ 综上所述,血腥玛丽的创作虽然归功于Fernand Petiot,但此类喝法可能发源甚早,弗南德只是进行一个收割的动作而已。此外,这杯酒由George Jessel发明的说法,其实也不无可能,也因此大部分文献仍倾向将这杯酒的起源认定为有争议~ 无论弗南德到底是不是血腥玛丽的创作者,这杯酒的风行他绝对功不可没,他在King Cole Bar一做就是30几年的Bartender,早已奠定无可取代的地位,当他1975年去世时,讣文上还特别写了他是血腥玛丽的创作者~ 调制心得 血腥玛丽的酒谱如果要写恐怕要写个好几篇,因为它的变化实在是太多了,应该没有其他鸡尾酒像她有这么多变化,维基百科还称它为『全世界最复杂的鸡尾酒』 血腥玛丽只有伏特加与蕃茄汁这两样材料比较稳,其他千奇百怪什么东西都有人加,这篇我提一些关于材料的想法就好,大家自由发挥吧~ (注:居然有这种网页,看来血腥玛丽控还真是不少呀~) 装饰物 血腥玛丽最具代表性的装饰物是西洋芹,不过这个装饰物大概是到1960年代才出现,发源地是芝加哥Ambassador East Hotel的知名餐厅Pump Room,感兴趣的请参考维基百科 Pump Room 不过用芹菜梗感觉有些刚,有的人偏好用柠檬角,酸度不够还可以自己补,再用芹菜苦精、或是杯缘抹芹菜盐表表心意这样~ 其他蔬果装饰物也很常见,辣椒、橄榄、洋葱、酸豆、芦笋、小黄瓜,或是挂海鲜,像是虾子、蟹肉,你也可以备好一盘盘的配料,让朋友喜欢什么就自己DIY。当然你还可以把它做成一个汉堡相关链接: 如何做出8款鸡尾酒味道的汉堡? 伏特加 血腥玛丽用什么伏特加差异并不会太大,因为蕃茄汁加上其他调味料的味道实在太强,平价的伏特加大都ok。 雪树还特别推出一款血腥玛丽的调味伏特加,加了蕃茄和香料一起蒸馏,国内很难买到~ 红鲷鱼Red Snapper的调法是改用琴酒,但我觉得琴酒跟蕃茄汁的组合味道实在不太搭,有人有试过吗? 辣 有一种说法认为血腥玛丽的风行与塔巴斯可(Tabasco)辣酱的推广有关,它的外盒还标示可以调制Bloody Mary,在大超市或大卖场都买得到,它瓶口极小很好dash,非常适合调酒的手法。 如果是用blend的调法,我会改放生辣椒一起进果汁机打,真材实料的辣味相当过瘾;辣椒也可以切一个切口卡在杯缘绕一圈,除了让杯缘有辛辣感,还可以当装饰~ 酸 酸味主要来源是柠檬汁(通常不会放太多),蕃茄汁本身就有酸味,柠檬汁酌量即可。 咸 除了塔巴斯可,另一个酱料是Worcestershire sauce,,如果要找高级品牌可以到进口超市,其实它用量不多,用好买的梅林辣酱油即可~ Rolling rolling的技法,让酒液在两个调酒杯来回接触空气…要准备两个调酒杯与两只隔冰匙~ 材料: 新鲜蕃茄半颗 伏特加 2oz 柠檬汁15ml 自制糖浆 20ml 胡椒盐少许 梅林辣酱油 2dashes 塔巴斯可辣酱 2dashes 芹菜苦精 1dash 梅子粉 1tsb 生辣椒选配 作法:将所有材料放进果汁机打(不要放冰块),打匀后倒入雪克杯加冰块摇匀,滤掉冰块倒入已冰镇的飞碟杯,以柠檬角或生辣椒作为装饰 备注:蕃茄体积大约一颗鸡蛋大小,等体积优质小蕃茄更佳 最后还是提一下,血腥玛丽会大红其实还有个重要因素,因为江湖谣传它可以解宿醉,但它除了营养素丰富、可以稍微缓解胃部症状外,它毕竟还是一杯酒哦~

    血腥玛丽(鸡尾酒)怎么做要详细的过程,谢谢

    一杯最基本的血腥玛丽需要包含伏特加酒、番茄酱、伍斯特沙司、热酱油、盐和胡椒粉、西芹盐、橙汁或柠檬汁,最后别忘了山葵。有特殊口味的人们,可以根据自己的需要添加其他成分,如芥末、黑胡椒、莳萝(香辣作料)、克拉莫汁等。另外,用其他基酒来代替伏特加,将会产生不同种类的其他风味的血腥玛丽,例如用金色龙舌兰调制成Deadly Mary(致命玛丽),用琴酒调制成Red Snapper(红鲷鱼)等。

    美味的酒品当然要用特别的酒杯来盛装,享用血腥玛丽,首先要把鸡尾酒杯的杯口用柠檬片擦拭,再把其倒置于事先平铺好的一层细盐或由盐、胡椒粉和莳萝粉的混合粉末上,这样在杯口上沾上薄薄的一层,再用切好的卷曲橙皮垂于杯沿,插上翠绿的西芹枝叶,形成绝好的装饰。这种独特、热辣的外观与血腥玛丽富有挑战的口感和味道一起,造就了其经久不衰的致命吸引力。

    另附鸡尾酒“血腥玛丽”简易配方:

    1.伏特加中放入冰块

    2.加入西芹盐

    3.勾兑入番茄汁

    4.添加安哥拉苦精和辣椒水

    血腥玛丽怎么调配呀?

    A)《血腥玛丽》

    材料:1.5盎司伏特加;1匙梅林辣酱油;2盎司蕃茄汁;2或3滴辣椒油;1/3盎司柠檬汁;胡椒粉;盐

    调配方法:加冰摇晃 B)《血腥玛丽》

    材料 :伏特加:45ml 蕃茄汁:20ml 半月形柠檬片:1片 芹菜根:1根

    用具:拌长匙、平底杯

    做法: 1.将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。 3.以柠檬做装饰,附上一根芹菜。

    BLOODY有血腥之意,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。以带叶的芹菜根代替吸管,像极了一般的健康饮料。据说血腥玛丽的名字是源自英格兰女王玛丽都驿这个人。她是一个可怕的女王,因为迫害新教徒,所以被冠以血腥玛丽的称号。在美国禁酒法期间,这种鸡尾酒在地下酒吧非常流行,称为“喝不醉的蕃茄汁“。

    血腥玛丽鸡尾酒配方 如何调制血腥玛丽

    血腥玛丽鸡尾酒是鸡尾酒界中非常独特的存在,它的味道给人一种特别的感觉,很多朋友都比较好奇血腥玛丽到底都是由什么材料调配出来的,下面为大家介绍血腥玛丽的调配方法。 血腥玛丽鸡尾酒配方  先在杯中放入少量的冰块,然后倒入伏特加,在将冰镇好的番茄汁倒入杯中,轻轻搅拌均匀,还可以将少量的盐加入进去。最后将芹菜根插入杯中,在杯口加上半月形柠檬片进行装饰,这样一杯血腥玛丽鸡尾酒就调制好了。 如何调制血腥玛丽 配料:伏特加45ml,蕃茄汁20ml,半月形柠檬片1片,芹菜根1根。拌长匙、平底杯。 调配方法: 1. 先在杯中放入少量冰块,再倒入伏特加; 2. 把事先冰镇好的番茄汁倒入杯中,轻轻搅匀,也可少量加一些盐,这会产生些许血腥的味道(此款鸡尾酒的特别之处); 3. 将芹菜根插入杯中,半月形柠檬片加在杯口装饰即可。 关于血腥玛丽的传说 传说血腥玛丽的原型是18世纪时的匈牙利绝世美女李·克斯特伯爵夫人,她有一个恐怖的美丽秘方:用纯洁少女的鲜血沐浴。70年来这位美女的肌肤一如初生的婴儿般细腻柔滑有光泽。 法国大革命爆发。愤怒的群众将已经快70高龄的李·克斯特伯爵夫人抓住,群情激愤之下,大家将她活活烧死在她自己的浴室中,并且封掉了古堡才终于终结了这一可怕的诅咒。 血腥玛丽的第二个形象是16世纪中叶的英格兰女王——玛丽一世。玛丽当政时,为了复兴天主教而迫害了一大批新教教徒。人们就把她叫做“血腥玛丽”。 传说,夜半十二点,独自走到昏暗的浴室,在镜子和你之间点燃一根蜡烛,对着镜子默念三遍“I believe Bloody Mary(我相信血腥玛丽)”,你就能召唤到“血腥玛丽”。 血腥玛丽是什么 血腥玛丽是一款鸡尾酒的名称,英文名字是Bloody Mary。最早出现在20世纪20年代的巴黎哈里纽约酒吧,由一位调酒师制作出来的饮料。

    诺弗兰物语血腥玛丽做配方 血腥玛丽怎么制作

    诺弗兰 物语 血腥玛丽怎样制作? 诺弗兰物语 中主线任务会需要制作并提交血腥玛丽,有一些小伙伴还不知道如何制作血腥玛丽。我整理了血腥玛丽的配方和配方所需要的材料,感兴趣的小伙伴一起来看下吧。 研发条件 坚硬荆棘【少量】 血浆果【少量】 炼金配方 1坚硬荆棘 4血浆果 材料获取 坚硬荆棘:通过坚硬荆棘种子培育获得 血浆果:通过血浆果种子培育获得

    今天的内容先分享到这里了,读完本文《血腥玛丽配方(血腥玛丽配方及调制法)》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多游戏资讯,敬请关注悠悠游戏网,您的关注是给小编最大的鼓励。

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