银针菇（银针菇）

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银针菇和金针菇哪个贵

金针菇贵。

1、银针菇实为金针菇的变种，缺少变色基因，金针菇的颜色是金黄色，银针菇的颜色是白色，而且在2022年的时候金针菇最高价格是4.5元1公斤，而银针菇最高价格却是3.2元1公斤，所以价格没有金针菇贵。

2、金针菇具有菌类特有的鲜、脆感和浓郁的汁水，而且金针菇生长期90天，银针菇生长期30天，所以金针菇贵。

银针菇的简介

为担子菌纲，伞菌目，白蘑科，金钱菌属，白色金针菇的子实体，属金针菇的一个变种。又名金菇、朴菇、冬菇、构菇、毛柄金线菌。银针菇营养丰富,清香扑鼻。其菌盖小巧细腻,白色菌盖,干部形似银针,故名银针菇。银针菇富含微量元素锌和氨基酸，能强体益智，抗菌防癌，此外还菇还能降低胆固醇，有预防高血压和心肌梗塞、治疗肝病及肠胃道溃疡病功能。含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；现在市面上出售的大部分金针菇是银针菇。

银针菇怎么做才好吃

原料：金针菇、胡萝卜、香芹、盐、生抽、蒜、玉米油。

做法步骤：

第1步、金针菇去掉根部、洗净切段！

第2步、胡萝卜去皮切丝，香芹、干辣椒切段，青椒切丝，蒜切末

第3步、热锅下油烧至五成热、加入蒜末炒出香味！加入胡萝卜丝翻炒一分钟

第4步、加入芹菜翻炒

第5步、加入金针菇翻炒

第6步、加入青椒丝翻炒至断生、加入盐和少许生抽调味

第7步、翻炒均匀即可！

银针菇没熟透吃了有啥反应

银针菇没熟透，吃了有啥反应？针菇没有熟透，吃了会肠胃不适，坏肚子

金针菇与银针菇的区别是什么？

1、什么是金针菇

黄色？ or 白色？

金针菇，菌盖表面有胶质薄层，湿时有粘性色黄白到黄褐 ，而白色“金针菇”实名叫银针菇 ，在生物学里被称为基因缺陷性品种，属金针菇的一个变种。

2、金针菇和银针菇的区别

1 生长环境不同：

金针菇 ：生长环境要求在海拔3000米以上，所以多为自然环境中生长，随着温、光、气、湿、的变化黄的颜色也发生变化，属于纯绿色无污染的绿色食品。

银针菇 ：属于金针菇的一个变种，由人工培育种植，统一工厂化种植生产，因为它缺少了可以随光照，温度，湿度等变化而变化的变色基因，所以呈现为白色。

2 生长周期不同：

金针菇生长周期为90天，银针菇生长周期则为30天

一般来说，农作物生长周期长，延长了光照时间，使作物有更多的机会进行光合作用，积累更多的营养物质，在体内聚集的有机物也会相对较多。

3 、金针菇的价值

1 中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。

2 金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助，而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人有益。

银针菇煮多长时间好

1、银针菇煮五分钟最好，煮到很软烂也就不好吃的。

2、银针菇可以炒洋葱，把洋葱洗净切成细丝，把胡萝卜，黄瓜削皮切成细丝，把大蒜拍扁切成小块，接着开锅加油爆香葱姜蒜，等到油烧热就把它们放在锅里，撒着调味品炒十多分钟就可以。

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