人体缺铁时吃以下哪种食物效果更好（缺铁性贫血吃什么食物好?）

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缺铁性贫血吃什么食物好？

贫血吃什么食物好？第一，蛋黄，每100g蛋黄含7mg的铁，第二乌鸡，可以补血气，第三。瘦肉，牛羊肉。

补铁吃什么好？人体缺铁时吃哪种食物补充效果更好？

蚂蚁庄园9月24日题目：人体缺铁时吃哪种食物补充效果更好？中国的青少年从小就需要补铁，随着年龄的增大，对铁的需求量也在增长，除了药剂和奶粉之外，还可以通过膳食来补充，吃什么好呢？下面带来介绍。

人体缺铁时吃哪种食物补充效果更好？

正确答案：猪肝

解析：缺铁性贫血可以吃猪肝，猪肝是可以补血的，但不易吃太多，一周吃两到三次就可以了，猪肝虽然营养成分很高，但是动物的内脏部分都含有很高的胆固醇，如果一次性食用过量，就很容易得高血压，应适当的吃一些猪肝，否则有损身体健康，如果是严重性缺铁性贫血，最好喝一些补铁的口服液，再加上食补效果是非常不错的。

动物内脏中富含铁元素，而且还是人体易吸收的血色素性铁。但是，内脏中胆固醇和脂肪含量也很高，不宜多吃哦。

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宝宝自母体所带来的铁存储会在6个月的时候消耗完，而此时，母乳的铁含量反而下降。所以，宝宝要添加强化铁的米粉，或者增加铁补充剂。

2010年10月，美国儿科学会(AAP)营养委员会主办的杂志《儿科学》上发表了一篇文章，文章为婴幼儿和儿童的铁摄入量制定了新的指导方针。建议从4个月的时候起，正常的足月儿只靠母乳喂养的应该每天进行补铁(每公斤每天1毫克)。

中华儿科杂志《儿童缺铁及缺铁性性贫血防治建议》：

1.早产儿及低出生体重儿：建议母乳喂养，同时母乳喂养者从2--4周开始补铁，剂量：1-2mg/kg.d，直至一周岁。

2.足月儿：纯母乳喂养4--6个月后，必要时按照1mg/kg元素铁补铁。

补铁吃什么好？

肉类铁”更易被人体吸收

食物中的铁有两种：血红素铁与非血红素铁，前者存在于动物性食物，如猪肉、内脏、鱼肉和鸡肉，有效吸收率为15%~35%;非血红素铁主要存在于植物性食物中，有效吸收率仅2%~3%。

但是，动物内脏中的胆固醇和饱和性脂肪含量很高，并不是所有人都适合食用。饱和性脂肪是肥肉里含有的物质，是引发心血管疾病的“杀手”。而动物内脏中的胆固醇含量也非常高，因而“三高”患者不宜吃动物内脏。

还有一些特殊生理情况下的女性，比如月经失血量很大，丢铁率很高，可以吃一点猪肝类的动物内脏。

富含VC和有机酸的新鲜果蔬

维生素C是一种还原剂，可以促进铁的吸收。柠檬酸、苹果酸等有机酸可与铁形成配位化合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，也有利于铁的吸收。

因此，在补铁的同时，吃一些维生素C、有机酸丰富的蔬菜或水果，如：西蓝花、橙子，对于促进铁的吸收都有好处。

全谷食物是“藏铁大户”

小麦、麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、降血脂和减肥，又可改善血红蛋白水平。

水果干也是补铁好来源

没有经过再加工的杏干、葡萄干、枣干、草莓干等水果干中，水分含量低，矿物质含量较高，也是铁元素的好来源。

贫血症状严重者，可补充铁剂，常用的铁剂有硫酸亚铁、枸橼酸铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸铁或琥珀酸亚铁等。同时服用维生素C可以促进吸收。但是补充铁剂应在医生指导下进行，以免过量发生中毒。

服用时尽量避开含有磷酸、碳酸、草酸、茶、咖啡等成分的食物和药。

缺铁贫血吃什么食物好

对于缺铁性贫血的病人，应该多食用动物内脏、肉类、鱼类、蛋类、菠菜、富含维生素C的食物，少食用浓茶、咖啡、谷类、乳类。

①动物内脏:包括鸡肝、鸭肝、猪肝、鸭血、猪血等。这些食物不但含有丰富的铁血红素，而且很好被人体吸收，可以较好补充体内造血原料，达到补铁补血的目的。

②鱼类、肉类、维生素C:在使用治疗性铁剂如硫酸亚铁、右旋糖酐铁、山梨醇铁等同时，多食这些食物可以有效促进铁剂的吸收。

③不建议食用的食物:浓茶、咖啡、乳类、谷类。这些食物会抑制铁剂的吸收。

防治缺铁性贫血，对于婴幼儿，应及早添加富含铁的食品，如蛋类、动物肝脏等;对青少年，应纠正偏食挑食，定期查治寄生虫的感染;对孕妇、哺乳期妇女，可补充铁剂。

六种补血补铁的食物：

一、牛肉。牛肉营养很高，其中含铁质量就不错，另外还含有丰富的蛋白质。常食用牛肉的话，不只可补铁，还有健脾胃的作用。

二、猪肝。猪肝是很不错的补铁食物，它不只含铁高，还含有磷、蛋白质等，猪肝配菠菜补血效果很不错，贫血者可试试。

三、黑木耳。它是天然的补铁补血食物，含铁量很高，它有“素中之荤”和“素中之王”的称号。

四、葡萄干。葡萄干含铁和钙都很高，所以它是儿童、妇女及体弱贫血者很不错的滋补佳品，有补血气、暖肾作用，可以改善贫血症状。

五、桂圆。桂圆含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也是比较高的，它不只可以提高热能、补充营养，同时还可以促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。

六、红枣。红枣含钙和铁都是很高的，可用来防治骨质疏松 、产后贫血，对于处在生长发育高峰期的青少年及易发生贫血的女性，常吃大枣可很好的起到防止贫血的效果。

缺铁性贫血吃什么好?上面所介绍的六种食物就不错，可起到补血补铁的效果，对于有缺铁性贫血现象的患者，多吃这几类食物可很好的改善贫血现象，所以建议平时贫血者不妨可以经常的多吃这些食物，以防止贫血加重而给自身带来更大的影响。

缺铁吃什么？

哪些食物补铁

补铁效果最好的食物

补铁效果最好的食物 　　补铁效果最好的食物，铁元素对于我们的身体非常重要，是合成人体血红蛋白的原料，如果缺铁的话可能引起缺铁性贫血，日常要注意摄入含铁元素的食物，下面就为大家推荐补铁效果最好的食物。 　　补铁效果最好的食物1 　　 1、动物肝脏 　　要说含铁元素比较丰富的食物，各类动物肝脏中的含量十分丰富，其中以鸡肝含铁量最为出色，每100g鸡肝中含有的铁元素有13.1毫克，吃鸡肝不仅呢个补充铁元素，还能补充其他必需的微量元素。 　　 2、瘦肉 　　日常饮食中可以多吃瘦肉，不仅脂肪相对降低，还能补充铁元素，瘦肉中的铁元素特别容易被人体消化吸收利用，所以宝宝补铁也建议吃瘦肉。 　　 3、鸡蛋黄 　　鸡蛋黄中也含有铁元素，虽然吸收率并不是太高，但是鸡蛋黄是随时都可以吃到的食物，非常方便，所以任然不失为铁元素是好来源。 　　 4、牛肉 　　牛肉中所含脂肪低，所含的铁元素也十分高，并且容易被人体吸收利用，建议将牛肉炖熟吃，既滋补美味，还能健脾胃补铁。 　　 5、大豆 　　大豆所含的铁元素也比较高，比一般的植物性食材都高，其中每100克大豆所含铁为5.6毫克，但是大豆中的铁元素没有肉中的铁容易被吸收利用，日常食用大豆可以将它制成豆制品，能提高铁的利用率。 　　 6、菠菜 　　绿叶蔬菜中菠菜的含铁量不错，并且菠菜的热量十分低，怕肉胖的人可以适当吃一些菠菜，另外菠菜中所含的矿物质、维生素等对人体有益。 　　 7、苋菜 　　苋菜中含有对人体有益的铁元素，另外，其中的锰元素和镁元素也是维持身体健康必须的矿物质。 　　 8、杏干 　　杏干作为理想的小吃是非常不错的，最重要的是它可以补充人体所需的铁元素，其中还含有纤维素、矿物质、维生素和抗氧化剂，可以作为健康的零食食用。 　　 9、樱桃 　　同样有水果可以作为优质铁的来源，据研究发现，樱桃中的含铁量也十分丰富，常吃樱桃这种水果可以达到预防缺铁性贫血的效果。另外樱桃还富含维生素A，有益于孩子的发育。 　　补铁效果最好的食物2 　　 1、补血补铁的食物 　　 1、猪肝 　　猪肝富含维生素A、C，每100克猪肝含有维生素A10000单位，含维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。这些营养成分不仅对养生健体有益，更重要的是猪肝具有补血补铁、补肝明目、防治妇女分娩后贫血的作用。 　　 2、鸡蛋黄 　　在过往的认知里，鸡蛋黄是最好的补铁食物，不过经研究表明，鸡蛋黄的含铁量虽高，但吸收率较低（每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3%)，但鸡蛋是常见食物，食用保存方便，各种营养价值较高。 　　 3、黑木耳 　　黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的'7倍。 　　 4、猪血 　　血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。 　　 5、血豆腐 　　煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，动物血的营养丰富，含铁量高，吸收率高如100克猪血含铁260毫克，相当于猪肝中铁含量的10倍，从古代开始，就一直是补血佳品。 　　 6、红枣 　　红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。每100克红枣含维生素C500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。 　　 7、黄豆及其制品 　　黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。 　　 2、女人养气血的误区 　　 误区一：补血保健品能治疗贫血 　　贫血的治疗不能够依靠补血的保健品来治疗，例如对于缺铁性贫血，就需要进行补铁，而不是单纯吃一些补血的保健品，这对于治疗贫血作用不大。 　　 误区二：仅吃生红枣补血 　　红枣具有补血的功效，但是单单是靠吃红枣来补血，补血的效果不是很好，有可能会引起胀气腹泻等现象。建议搭配一些桂圆或者泡水、泡茶等都可以起到补血的功效。 　　 误区三：多喝咖啡和茶无碍 　　其实，多喝咖啡和茶，很容易导致缺铁性贫血，因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止。 　　 误区四：红糖补血功效强大 　　民间一直都认为红糖水有很强大的补血功效，其实不然。但是红糖水能够及时补充微量元素和维生素，补充能量，增加血容量，以维持正常代谢功能，延缓衰老。 　　 3、补血益气吃什么好 　　 （1)当归益母草蛋 　　当归10克，益母草30克，鸡蛋3个。将当归、益母草、鸡蛋同加清水煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。饮汤食蛋，每次1个，每日3次，连续5-7天。 　　功效：可活血行气、化瘀止痛，适用于血瘀痛经，经色紫黯有块。血排出后疼痛减轻者。 　　 （2)桂枝大枣汤 　　桂枝10克。大枣10枚，山楂15克，红糖30克。将桂枝、大枣、山楂水煎取汁，纳入红糖煮沸后趁热饮服，每日2次。 　　功效：可温经散寒。活血止痛，适于经前或经期小腹疼痛，得热痛减，经行量少等。 　　 （3)枸杞山药云豆鸡 　　枸杞10克，鲜山药150克。云豆50克，雌仔鸡1只，调料适量。将云豆泡软，山药去皮。洗净，切块；仔鸡去毛杂、洗净、飞水，切块。同放入盆中，加入枸杞、葱、椒、姜、盐、料酒及清汤适量，封口。上笼蒸熟服食，每周1～2剂。 　　功效：可养肝益精，健脾养血，适用于肝肾亏虚，精血不足之经来腹痛、腰膝胀坠、酸软无力、经来量少、色淡，或伴潮热、耳鸣等。 　　 （4)元胡益母草枣蛋 　　元胡10克，益母草30克。大枣10枚，鸡蛋3个。将元胡、大枣、益母草、鸡蛋加清水适量煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁，饮汤食蛋，每次1个，每日3次。 　　功效：可活血理气、化瘀止痛。适用于经行量少，血瘀作痛，舌质紫暗有瘀点或瘀斑者。 　　 （5)姜枣红糖汤 　　干姜5克，大枣10枚，红糖30克。将三者加水同煎饮服。每日2次，温热饮服，连续5-7天。 　　功效：可暖宫散寒，适用于寒凝痛经。

缺铁贫血的患者，吃什么食物比较好？

缺铁性贫血患者应该多吃一些富 含铁的食品或者铁剂，但是要根据患者贫血症状的严重程度和原因来选择。缺铁性贫血是由于体内铁元素的缺乏导致血红蛋白合成减少,从而出现了贫血，所以主要需要进食一些富含铁元素的食物。动物性含铁的食物，包括动物血制品、肝脏、瘦肉等,植物性的富含铁的食物，包括红豆、红枣佴以及香菇、海带等食物。

需要明确的是动物性的铁元素对人体来说比植物性铁元素更容易吸收。另外，要积极查找引起缺铁性贫血的原因,如果是单纯饮食摄入不足，可以通过饮食调整来改善。如果是失过多如胃肠道的慢性出血，或者是月经增多等导致的贫血，则必须进行原发病的诊治防止继续出血，再加以补铁治疗，才能使贫血得到及时的纠正。

缺铁性贫血的患者应吃含铁丰富的食物这样能够快速补血，如动物的肝脏、瘦肉、牛舌等动物性食品，或者食用黑芝麻、黑木耳、紫菜、香菇、黄豆、腐竹、青菜、芥菜、大枣、核桃仁等植物性食品。并且注意要多吃富含维生素C的食物，促进肠道内对铁的吸收，必要时可通过口服维生素C片剂来补充体内所需的维生素。最重要的是，缺铁性贫血的患者要注意不要饮茶，尤其是浓茶，因为茶中的某些成分会阻止铁的吸收，从而更严重的导致缺铁性贫血。

缺铁性贫血推荐食用含铁量比较丰富的食物，例如黑木耳、松蘑、动物肝脏、鸡蛋、瘦肉、牡蛎、扇贝，蔬菜类推荐紫菜、香菜、油菜、芥菜、扁豆，同时要注意不吃抑制铁元素吸收的食物，例如高脂肪食物、豆浆、碱性食物、茶、咖啡、桃仁、杏仁、海带、胡萝卜。此外，可以吃健脾、补肾、益气的中药，包括山药、白术、杜仲、寄生、黄芪、肉桂等等。

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