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确实，据联合国粮农组织指出，全球每年浪费的食物高达16亿吨，其中可食用部分达到13亿吨。如果将社会，环境和经济影响全部计算在内，那么联合国估计，食物浪费每年的成本高达2.5万亿美元。在大量浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，大致相当于9个人中就有一个人在挨饿。
根据国际救济机构Mercy Corps的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病，疟疾和结核病死亡人数的总和。
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有效地解决食物浪费
食物的浪费可能发生在生产、供应和消费的各个环节，所以需要有针对性地解决。从我们普通人的角度上来讲，减少终端的浪费是最直接有效的方式。
在美国，有超过一半的浪费发生在家庭内，每年平均每个家庭仅仅是扔掉的食物价值就达到1500美元，目前，美国已制定全国减少食物浪费的目标，希望在2030年以前，将食物浪费减少50%。
参考资料来源：中国网－全球每年浪费食物高达16亿吨
食物短缺是一个世界难题，有些赋予的国家每天都能吃上上等的食物，而有些贫困的国家吃饱一顿都非常艰难。全球每年浪费的食物高达16吨，这些浪费的食物远远可以照顾那些贫困人口，会对世界产生不利的影响。一.加快气候变暖为什么浪费食物会加快气候变暖呢？有许多科学家做了一些研究，发现土地也需要从森林和空气中吸收二氧化碳，这使得粮食产量面临压力。如果农业效率较低并且浪费食物较多，很可能导致温室效应，从而使气候变暖的速度变快。所以，浪费食物是一种不可取的行为，我们应该采取措施进行抵制。
二.不利于正确的价值观
粮食是人类生存的基本物资，是每个人都值得珍惜的。虽然有些国家并不缺少粮食，甚至还浪费粮食，但是有一些国家和地区甚至还无法吃饱饭，这对于人类社会来说是一个矛盾。每个人都是世界上的一部分，有些人能够吃饱饭，而有的人就吃不饱饭，甚至饿死。虽然世界已经快速发展了许多年，但是这种现象还是存在，那些富裕地区的人浪费的食物完全够那些贫困地区的人填饱肚子，但是还是有许多人不管不顾，只顾着自己浪费。所以，我们每个人都应该节约粮食，形成正确的价值观。
三.毁坏社会风气
浪费食物是一种可耻的行为。不仅是中国，在其他的许多国家也有节约粮食的习惯，这对于人类的生存有着重要的指导作用。所以，养成节约食物的好习惯，这样能够形成一个很好的社会风气，有利于人们的生存发展。
世界上还有很多人在忍受饥饿。所以，作为世界上的一份子，我们应该节约食物，不应该养成浪费的习惯。
古人云：“俭，德之共也；侈，恶之大也”。“常将有日思无日，莫待无时思有时。”自古以来中华民族就有勤俭节约的传统美德，勤俭节约也是一个永恒的话题，然而随着现代生活条件的改善和提高，人们却离它越来越远，攀比、摆阔、浪费之风随处可见，比比皆是，这与我们国家提出的建立节约型社会大相径庭，不相和谐。
1、加强督察与教育相结合。“督”要及时、要勤；“察”要来真的，动真格的，无论是谁，一律平等，绝不能因为领导，就怕领导“穿小鞋”，或者碍于情面，得过且过，不追不问，不公正的对待事物。督察室要对全校的各部门、各单位进行认真地督察，详细做好记录。要经常“督”，经常“察”，工作形成制度化，要进行思想政治教育，不要把挣钱看成是唯一的，这个工作要细、不能只是说说走过场、走形式而已，需要长期坚持下去.
2各单位违反规定要对责任者处以罚款，并且以后违反制度的要呈“倍数”上涨。要建立罚款专用账单，看看哪一个单位挨罚得多，则说明执行的规章制度不好。
3加强身边勤俭节约事例的宣传工作，提高和培养勤俭办学的思想意识。要牢固树立“浪费也是腐败”的节约意识，克服“花学校的钱不心疼”的不良心态，形成“铺张浪费可耻，勤俭节约光荣”的良好氛围，使勤俭节约成为一种时尚、一种习惯、一种精神。
4、走勤俭节约路
“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，一个国家，一个民族，乃至一个家庭只有时刻不忘节俭，做到艰苦朴素不忘本，才能兴旺发达，事业有成。人们常说“小节折射大行”，我们在享受丰富物质生活的同时，更要进一步树立“以艰苦奋斗为荣、以骄奢淫逸为耻”的理念，来共同营造良好的社会氛围，当然这不是一蹴而就的，需要一个长期坚持的过程.
据联合国粮农组织指出，全球每年浪费的食物高达16亿吨，其中可食用部分达到13亿吨。如果将社会，环境和经济影响全部计算在内， 那么联合国估计，食物浪费每年的成本高达2.5万亿美元。
在大量浪费的同时，全球还有8.2亿人面临饥饿，大致相当于9个人中就有一个人在挨饿。根据国际救济机构Mercy Corps的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了因为艾滋病，疟疾和结核病死亡人数的总和。
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2019年有6.9亿人正忍受饥饿
由于新冠疫情、国际关系、自然灾害（如蝗灾）等因素，世界粮食供应变数丛生。
联合国《世界粮食安全和营养状况》报告显示，2019年，近6.9亿人遭受饥饿，占世界总人口8.9%。这一数字较2018年增加1000万，较5年前增加近6000万。
由于疫情引发的经济衰退，2020年底，饥饿人数或将新增8300万~1.3亿人。
报告估算，世界超30亿人无力负担健康膳食的成本，在撒哈拉以南非洲和南亚，57%的人口都属这一类别。去年，1/4~1/3的五岁以下儿童（1.91亿）发育迟缓或消瘦。
参考资料来源：潇湘晨报—联合国粮农组织：全球每年浪费的食物高达16亿吨
参考资料来源：荔枝新闻—全国城市餐饮浪费1700~1800万吨/年，我们到底“辜负”了多少粮食
日本向来以节俭著称。但是就最新的调查研究显示，日本却是世界上浪费粮食最多的国家。事情为什么会这样呢？很大的原因是因为日本的食品保质期是有很严格的要求的，一般过保质期的食物不管能否被食用都会被扔掉。一般在日本便利店售卖的便当当天如果，没有被购买走的话，当天晚上就会被扔掉。日本的高要求高严格其实是是是非常值得赞赏的，尤其是在当今社会这个食品行业普遍比较危险的情况下。但是高要求要结合实际情况处理。毕竟食物来之不易，我们还是需要对食物更加的珍惜。但是不得不说的是，日本的家庭主妇一般都会在便利店里买来已经制作好的半成品拿回家来加工，这也是由于日本食品要求比较严格，能够让民众更加放心。
除此之外，美国也是粮食浪费大国。与美国较高的收入相对应的，美国的浪费也是很严重的。我们需要知道的是，在世界上的一些地区，尤其是像非洲那些地区，很多人仍然过着食不果腹，衣不蔽体的生活。我们要好好珍惜我们的粮食，因为这些我们浪费这些粮食，是非洲人民这一辈子都可能吃不上的食物。食物来之不易，不管我们现在的生活条件有多好，不管食物是否有盈余，我们都应该珍惜食物，不应该浪费食物。其实就中国经济发展变好之后，中国的浪费粮食的情况也是比较多的。公益广告一直在忽悠我们要节约粮食，不能浪费。国家也一直在倡导我们进行光盘行动。当然，中国经营的发展和粮食的富裕和袁隆平杂交水稻的技术是离不开的，但是我们需要知道的是，中国和世界的情况其实不容乐观。
根据联合国的相关统计报告显示2021年的全球饥饿人口增加到了8.28亿，主要集中在非洲大部分地区以及欧美的少部分国家，也包括亚洲的东南亚等地区，造成饥饿人口增长的原因，主要来自于以下几个方面：
疫情的出现是导致饥饿人口上增的主要原因，从疫情开始到现在，经历了有两三年的时间，欧美等发达国家和发展中国家都受到了不同程度的经济重创，整个社会的经济发展相较于疫情之前没有那么快了。经济不流通时，人们的经济来源就会降低，同时也会减少一些食品的进口贸易和购买等多种因素。亚洲的一些贫穷落后的国家，担负不住疫情带来的冲击，引起的通货膨胀或社会动乱的现象是非常常见的，例如欧洲的尼日利亚，坦桑尼亚等国家的饥饿人口占到全国的1/2左右，即使疫情恢复正常以后也可能很长时间走不出饥饿的阴影。
全球通货膨胀导致粮食价格上升，也是引起全球饥饿的主要原因之一。在受到国际社会动荡的影响下，每一个国家的石油价格都呈现出了不同的上升趋势，此外通货膨胀还导致了粮食价格直接上涨到原来的1.5~2被左右。南美洲的巴西国家大约有1/3的人口可能会面临饥饿问题，亚洲的东南亚等地区大约会有本周二的人口面临饥饿问题，因为长时间的通货膨胀让国家没有太多的钱去购买外国的粮食，而国内的粮食又不够吃，就会导致饥饿人口的出现。
粮食大国关闭了粮食出口，也会加剧全球饥饿人口的增加，印度作为全球最大的粮食出口国，在受到俄乌战争的影响之下关闭了粮食出口，瞬间导致了非洲很多地区和国家没有粮食吃，造成人员死亡的现象。
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