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本文目录
1、古时僧人不沾荤腥荤最初指气味浓烈的菜蔬之类的食物,如葱、蒜、韭菜、洋葱等,“腥”才是指肉类。原指气味荤腥一词出自白居易《斋戒》一诗,“每因斋戒断荤腥,渐觉尘劳染爱轻。”“荤腥”中的“荤(hun)”最早念Xun。 2、古时僧人不沾荤腥荤最初指气味浓烈的蔬菜。佛家中的荤,在本师的那个时候,并不是指鸡鸭鱼肉等,而是大蒜、小蒜等具有刺激性的蔬菜。 3、根据《楞严经》记载,佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茗葱;五荤生啖增恚,使人易怒;熟食发淫,令人多欲。在南传佛教中,还是可以吃一些肉类食物。 4、《梵网经》卷下载“若佛子。不得食五辛。大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠。是五种一切食中怀得食。若故食者。犯轻垢罪” 。 5、当佛教传到中国后,通过本土化的过程,修改了一些戒律,例如把吃有知觉能力的有情众生也等同地看做杀生,故发展到除密宗外的绝大部分宗派都不允许吃鸡鸭鱼肉等有情众生。北传佛教,即修习大乘佛法的人,都是禁止吃那些肉类食物。 6、当然,在特殊情况下,僧人是可以吃荤的。比如,在开戒随喜的情况下。但是,条件必须圆满成熟,而不是拿着这个借口胡乱杀生。
不沾荤腥荤最初指的是浓烈的菜蔬之类的食物,如葱、蒜、韭菜、洋葱等,“腥”才是指肉类。原指气味荤腥一词出自白居易《斋戒》一诗,“每因斋戒断荤腥,渐觉尘劳染爱轻。“荤腥”中的“荤(hun)最早念xun。现在荤指肉食。
历史渊源
早在释迦牟尼佛在印度传法的时候,因为当地这些地有很多沙,又有很多水。草和菜都不会生的。并且当时出家人托钵,为了给施舍食物的众生行方便(给什么吃什么,不挑剔),没有规定不准吃肉,只是规定不准喝酒和吃葱、蒜之类。但是佛在《首楞严经》上说得很明白,当时出家人所吃的肉,不是真肉,是佛力变现的肉,而所变的肉,也是五净肉,就是不见杀、不闻杀、不疑为我杀,或它自己死的,或鸟残(即鸟吃剩下的,好像鹰抓起小鸡吃,吃不了,剩下的你看到你可以捡来吃,这叫鸟残),并且明确说,佛涅_后,出家人不可以食肉,不仅不能食肉,还不能起伤害众生的念头。对于净素来说,蛋奶蜂蜜丝绸皮草等最好都不要食用。南北朝时梁武帝萧衍(464——549)曾大加提倡食素,推动了中国出家人吃素风气的形成。当然,这也是因为中国出家人逐渐不再托钵乞食,而是自己耕种,机缘成熟可以吃净素。而今天,藏地因为地理原因,以及南传佛教依然托钵的原因,世界上有许多地区出家人依然食用三净肉,这是因为条件所限,实际上这些地区的高僧还是提倡净素的。
佛教所说的不沾荤腥,这个“荤”和“腥”其实是两种不同的概念。现在人大多数把“荤”当做是肉类,这是一种很明显的错误,我们来看看,这个“荤”字是草字头,自然是指植物类。而“腥”字是“月”字旁,又为“肉”字旁,指的才是肉类。如果说戒腥不吃众生肉表现出佛家的慈悲之心,那么不吃荤代表什么意义呢?
荤,又叫五荤或者五辛,是指五种有辛味的蔬菜,《本草纲目·菜部》“蒜”:“五荤即五辛,为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤;道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤;佛家以大蒜、葱、韭菜、洋葱、兴渠为五荤。兴渠即阿魏也。”从这里可以看出,不光是佛家人禁五辛,道家以及其他修行人,都忌讳五辛。道家对五辛的忌讳,源于五辛药理上对人身体和情志上的伤害:
蒜:伤心躁火气,吃多心神容易散漫不振。
葱:伤肾耗水气,吃多情绪不稳惊慌难安。
韭:伤肝克木气,肝火旺盛容易动怒伤情。
薤:伤脾困土气,脾胰不顺经常烦恼忧郁。
兴渠:伤肺蔽金气,肺劳经常出悲观心态。
可见这五种植物食之对身心有着很大的危害,自然为修行者所禁忌。
佛家说的五荤一般是指:大蒜、革葱(即大葱)、慈葱(即洋葱)、兰葱(即韭菜)、兴渠(即阿魏)。后世对于属于五辛的食物,介绍各不相同,总之只要是吃过之后会引起口中异味的蔬菜,皆可列入五辛行列。
《大佛顶首楞严经》卷八载:此五种之辛,熟食者发淫,生啖者增恚,十方天仙嫌其臭秽,咸皆远离,然诸饿鬼等则舐其唇吻,常与鬼住而福德日销;大力魔王现作佛身为其说法,毁犯禁戒,赞淫怒痴,令人命终为魔眷属,永堕无间地狱,故求菩提者当断世间之五种辛菜。
《楞严经》中,释迦摩尼佛说,五辛生吃会使人易生嗔恨心,熟食会使人多生欲望。而且十方善神天仙都讨厌它们的味道,所以吃了它们的人,也就等于自断善缘,使得善神护法远离于你。不止是善神远离,饿鬼顺着你口中发出的臭味就来亲近你了,甚至会经常和你“接吻”,经常与鬼道众生亲近,你的福德就会越来越少,厄运也就越来越多。
说完五辛,我们再来探讨一下吃斋和斋戒。在佛教中,清除心的不净叫做“斋”,禁止身的过非叫做“戒”,斋戒就是守戒以杜绝一切嗜欲的意思。古人参加重大的祭祀仪式前,要沐浴更衣,不喝酒,不吃荤,不与妻妾同房,减少娱乐活动,表示诚心致敬,称为“斋戒”。
大家注意了,斋戒中一般提到的都是不吃荤,而并非吃素忌肉,如果是五辛酒肉一起禁,那就叫不吃荤腥。之所以不吃五辛,也是为了防止在祭祀或会客时口里发出难闻的气味,造成对神灵、祖先和贵宾的不尊敬。
斋戒在佛法中,指的是八关斋戒,一,不杀生;二,不偷盗;三,不非梵行;四,不妄语;五,不饮酒;六,不非时食;七,不著香花鬘,亦不歌舞倡伎;八,不坐卧高广大床。
这八戒之中第六条不非时食,即是持斋,又叫过午不食。为了保持内心的清静,过了午时就不得再进食。
持斋并非是吃素,至少在梁武帝之前是这样的。佛法传入中国之前,在僧人们托钵乞食的古印度是没有不准吃肉这一戒的,当时有三净肉、五净肉之说。梁武帝时,僧尼生活富足,衣食无忧,无需外出托钵乞食。为了体现佛法的慈悲为怀,梁武帝主张佛弟子吃素,并自己带头身体力行。于是不食肉的戒律就诞生并且延续下来。
在佛教中,出家修行的男性,被称为僧人。按照佛教戒律,僧人是“不沾荤腥”的。那么,这里的“荤”指的是什么,“腥”又指的是什么呢?
在现代汉语词典里,“荤”指的是鸡、鸭、鱼等动物性食物;而“腥”,指的是散发出强烈气味的食物。
可是,在古代,“荤”和“腥”的意思与现代截然不同。
首先来看“荤”。
秦始皇统一六国后,下令统一各国文字,实行“书同文”政策,由丞相李斯、中车府令赵高、太史胡毋敬编撰了一部文字工具书《仓颉篇》。《仓颉篇》对“荤”字的解释如下:“荤,辛菜也。”
东汉时期,著名文字学家许慎编撰了中国第一部分析汉字字形和考究字源的字书《说文解字》,《说文解字》里也有对于“荤”的描述和解释:“荤,臭菜也。”
综合这两部书的解释,我们可以看出,“荤”字最初的意思,与鸡、鸭、鱼等动物性食物没有什么关系,指的是散发出强烈气味的植物。一个非常明显的证据是,“荤”字是草字头,而非月字旁。
接着来看“腥”。
先秦时期出现的儒家经典著作《尚书》中有一篇“酒诰”,提及了“腥”字:“弗惟德馨香祀,登闻于天;诞惟民怨,庶群自酒,腥闻在上。”意思是说,没有明德芳香的祭祀,升闻于上天;只有老百姓的怨气和群臣私自饮酒的腥气,升闻于上。
在《说文解字》,里,则对“腥”字解释如下:“腥,星见食豕,令肉中生小息肉也。从肉、从星,星亦声。”在这里,“腥”指的是病猪肉中生星星点点不能食用的部分。
在《论语》里,有“君赐腥,必熟而荐之”的描述,意思是国君赐给生肉,一定煮熟了,先给祖宗上供。这里的“腥”,指的是没有煮熟的肉类。
综上而言,古代里的“腥”字,与动物性食物有很大的关系,因此它是以月字为部首。
随着时间的推移,“荤”字和“腥”字逐渐合二为一,变成了一个经常固定组合的词语“荤腥”,统指动物性食物,即肉食。
唐朝诗人白居易写过一首七绝律诗《斋戒》,开头两句诗便是:“每因斋戒断荤腥,渐觉尘劳染爱轻。”白居易晚年信奉佛教,经常居住在洛阳的香山寺里,自号“香山居士”。信奉佛教就得吃斋,不吃鸡、鸭、鱼等动物性食物,反而觉得精神抖擞,越活越年轻了。
当然,官至杭州刺史、刑部尚书的高级干部白居易,只是偶尔吃几天斋饭,古代修行的僧人们,可是必须天天吃斋饭,不能吃肉食,这就是“不沾荤腥”。长此以往,必然会由于食物成分比例失调,引发血管硬化、记忆力衰退、骨质疏松、贫血等疾病。在古代,许多僧人都是一幅面黄肌瘦的样子,少有肥头大耳,这就是长期不吃肉食带来的危害。
其实,佛教最初在天竺创立时,并没有规定不吃肉食。那时候,天竺到处都是沙漠,僧人能够获取的食物相当有限。当他们在托钵外行时,是不可能只要素食不要肉食。毕竟,这种挑剔的做法,会加重施舍者的负担。于是,僧人只能是施舍者拿来什么,就吃什么。
不过,对于僧人来说,并非所有的肉食都能大吃特吃。佛教经典《楞严经总论》专门进行了一番解释,说僧人所吃的肉食,必须是“五净肉”。所谓“五净肉”,是指“不见杀、不闻杀声、不为我杀、自死、鸟残”。不见杀是指不是僧人所宰杀的肉,不闻杀声是指不得亲闻他人宰杀的肉,不为我杀是指不因为僧人而宰杀的肉,自死是指芸芸众生自己生命终结的肉,鸟残是指芸芸众生被弱肉强食后剩下来的肉。
佛教从天竺传到中国之初,也没有禁止僧人吃肉的规定。到了南北朝时期,梁武帝萧衍信奉佛教,大力提倡吃素食,不吃肉食,从而在全国形成了僧人“不沾荤腥”的习俗。
目前,盛行于东南亚斯里兰卡、越南、泰国、缅甸、老挝、柬埔寨等国的南传佛教,和藏传佛教,依然保持着食用三净肉的做法,没有做到“不沾荤腥”。中国五台山、少林寺等地的僧人,保持着“不沾荤腥”的习俗,坚持不饮酒、不食肉。这两种做法,都有自己的道理,无可厚非。
1、古时僧人不沾荤腥荤最初指的是气味浓烈的蔬菜。 2、浓烈的菜蔬之类的食物,如葱、蒜、韭菜、洋葱等,“腥”才是指肉类。古代的和尚仅仅是不吃“荤”,而不是不吃肉,因为这荤和肉还是有很大的区别的。荤的偏方是草字头,代表的是一种植物。其实它指的是一些像韭菜,大蒜,大葱,韭菜等一些带有刺鼻味道的植物,因为这些东西吃到嘴里,会产生很大的气味,说话的时候会很不雅观,而且佛教里认为这样嘴里有气味,是对众生的不尊重,也是对佛主的不敬,所以不仅是和尚不吃荤,就连很多上流社会的人,为了形象也是不吃荤的。
古代僧人不沾荤腥荤最初指的是气味浓烈的蔬菜,例如大蒜、韭菜、洋葱等等,而荤腥中的腥指的是肉类食物,荤腥最早出自白居易的《斋戒》,且荤也不念作“hun”,而念“xun”,所以说对于僧人的饮食方面,其实比我们想象的还要严格。 古代僧人不沾荤腥中荤指的是什么 僧人一般指的是和尚,它们信奉佛教,遵照佛教的节律过着清静的生活,而这些节律中就有不沾荤腥这一条例,不过在古代的时候,荤和我们现在理解的肉类食物不同,而是代指的蔬菜。 古代僧人不沾荤腥中荤指的是气味浓烈的蔬菜,例如大蒜、韭菜、洋葱等等食物,而荤腥中的腥才是指的肉类食物,而这个说法最早出自唐代诗人白居易的《斋戒》这首诗:“每因斋戒断荤腥,渐觉尘劳染爱轻。” 而且最开始荤也不读作“hun”,最早念的是“xun”,而现在荤腥一般都是指的肉类食物,而僧人的不沾荤腥也并不仅仅只是指的肉类,还包括一些有气味的蔬菜,因此僧人的修行往往比我们想象的还要更严格。
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