编辑：中华游戏网来源：互联网整理更新时间：2023-06-04 05:00:04
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3000年前方便面长啥样，这种方便面的制作方法，有点类似饼的做法。
在陕西省礼泉县，有一种流传很久的面，叫做烙面。这种面可谓是中国最远古的方便面，只要用热水烫一下就可以食用了。一般做好后可以存放很久，大约可以放15天左右。
这种烙面的做法，有些类似烙饼。就像是我们吃得煎饼果子的饼差不多，烙一张薄薄的饼，经过晾晒的方法，将其晒干。然后卷好切成丝就可以用了，放在水里烫一下，捞出放入做好的辣汤就可以吃了。
这个手艺已经传承了很多代，你现在吃的烙面就是3000年前的方便面。吃上一口是不是有种穿越的感觉，想一想都觉得好吃的不得了。
说到烙饼，感觉只是刚出锅的饼味道也很不错。就像山东的东北卷大葱，刚吃的时候感觉有点硬，但是配上里面的大葱，有一种越嚼越香的感觉。
现在的泡面一般是机器制造，陪着搭配的调料有很多种味道。而且有桶装面，只要放入热水就可以吃到美味的泡面。最主要是现在泡面已经不是停留在填饱肚子的程度了，现在的泡面感觉更像是一碗真的面。
像是韩国进口的各种口味的泡面，满足很多国人的味蕾，其中还有辣到极致的火鸡面，也是很多年轻人的追捧。红彤彤的面上，覆盖上海苔碎和白芝麻，看着食欲就会大增。
还有新晋的网红面螺蛳粉，不仅是方便的泡面装，还是线下实体店都很受欢迎。螺蛳粉的梗也是让很多年轻人尝试的原因，闻着臭吃着香，所有有很多人都想试试多臭。
之后就有更多的人入坑了，还会带动身边的人一起吃。这款网红螺蛳粉就开始畅销起来，还有的企业正在进一步研究更多的螺蛳粉味道。
不过也可以试试烙面的方便装，应该也会让很多人受欢迎。就像凉皮、冷面还有拌面，只要泡一下就可以吃了，简直就是拯救了不会做饭的大众。
不仅价格上很优惠，还能品尝到不同的口味。下一次商机可以试试烙面，让更多的吃货吃上不同种类的面，家里的储存更多一种选择。
这款3000多年前的方便面，不仅味道好，制作的方法简单。总归就是先将面糊做成薄饼，然后将薄饼晒干，之后切成苗条状，放在水里烫一下就好了。
3000年前方便面就是烙面，在吃的时候切成丝状即可。
在陕西省礼泉县，春节期间大家都会吃一种古老的面食——烙面，相传源于商末周初，具有存贮期长、方便携带、热汤冲泡就能享用的独特优点，被称为“中国古代的方便面”。
做法相对耗时，首先要经过长时间调面，同时燃烧苹果木使灶台受热均匀，两项工作完成后开始平铺面饼，进行大约12分钟的烧烙，再有一段时间的捂压和晾晒，面饼就成型了。
据介绍，面饼可以放10到15天，切成丝状，吃的时候用热汤一浇就可以食用了，这就是3000年前方便面。
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烙面的起源：
在古城咸阳说起关中面食，每人都会历数一大串。而提起礼泉烙面，许多人只闻其名，未曾浅尝；更有甚者，对烙面为何物却闻所未闻，茫然不晓。然而此面在礼泉县却是大红大紫，无人不知，无人不吃，亦无人不爱吃，风头之盛甚至影响到了相邻的乾县和永寿县。
烙面由于存在的区域较小，面食里面只能算作小品种，然而其历史悠久，来头之大吓人一跳。据考此面起源于商末周初，相传周武王巡猎途径礼泉地区不慎坠马受伤被当地农户所救，养伤期间，吃到了当地农户家中的烙面，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王带回营中，选定为伐纣途中的军用伙食。
久居关中平原的数万军士，背负着烙面开进河南，打败了商纣王，开辟了周朝八百年的天下，后人因此称烙面为“世界最早的方便面”。
最早在3000年前，人们就发明了伊府面，因为伊府面的做法和吃法都和方便面相似，所以也认为伊府面是方便面的始祖，在最清朝的时候，有一位官员因为自己的母亲过生日，所以大办宴席邀请各地的官员和好朋友来进行祝贺，但是因为来的客人非常多，所以厨师在做饭的时候不小心将鸡蛋面放到了油锅里面，没有想到将鸡蛋面捞起来之后，鸡蛋面就变成了面饼，而厨师没有办法就只好将面饼淋上面汤然后端上餐桌，给客人吃，没想到客人吃了之后觉得十分的好吃。
也正是因为品尝过的客人们对于这种吃法都赞不绝口，所以这种方法也保留了下来，而且因为这个官员姓伊，所以大家也把这种吃法叫做伊府面，流传了非常久，而我们现在所吃到的方便面，最开始是一位日本人发明的，这位日本人叫做安藤白福，他是出生在台湾的，最开始的时候，因为安藤百福想去吃一碗拉面，但是需要排非常久的队，于是他就决定自己研究发明了方便面。
并且安藤百福还创建了自己的食品公司，诞生了方便面，最开始的时候安藤百福将他所研发的方便面称为日清鸡汤拉面，从伊府面的吃法和做法都可以看出来，和方便面非常的相似，而且衣服面最开始诞生的时间也要比方便面早，所以很有可能是安藤百福从伊府面中得到的灵感觉创造了方便面，所以说伊府面是方便面的始祖也情有可原，而且也正是清朝那位厨师的事物，所以才让如今的我们吃到了这么好吃的食物，不仅好吃，而且十分的快捷，人们在旅途中包括没有时间吃饭的时候，都是非常好的一种选择。
所以在本质上，伊府面和方便面并没有什么区别，伊府面最开始在制作的时候也是将鸡蛋面煮熟，然后再将煮熟的鸡蛋面放在油锅里面进行油炸，油炸之后就形成了面饼，这样就可以储藏起来，什么时候想吃就可以下锅煮，和我们吃方便面的方法是一样的，而且十分的方便快捷，不仅味道十分的美味，对于做其他食物来说，方便面也是非常的快而且也很省时间，有很多人习惯在吃方便面的时候再打一个荷包蛋，这样吃起来也会更加有营养，所以说伊府面是现在方便面的始祖也不为过。
在陕西省礼泉县，春节期间大家都会吃一种古老的面食——烙面。
相传烙面源于商末周初，具有存贮期长、方便携带、热汤冲泡就能享用的独特优点，被称为“中国古代的方便面”
烙面放在碗里面了，汤也调好了，准备进口的烙面了，颜色红红的，吃的时候很香，面少汤多，吃了一碗后，就想再吃第二碗，越吃越香，吃得有点想撑破了肚皮还想吃。当地的人都是把吃完了的汤又倒进锅里面和先前调好的汤放在一起，然后又放烙面在碗里，又舀汤进去，继续吃。也许有人会觉得那样好不卫生，但是这就是那里的传统，一代又一代的都是这样吃的，所以一碗接一碗的吃是很香的，汤越吃也越好吃。
当地人传说唐王李世民起就有了。传说曾是昭陵民工的食品，用开水泡了便可以吃，类似今天的方便面。 李世民一次来到九嵕山下视察，地方官员特地请他吃了烙面，受到夸赞，烙面于是大大出门并得以流行。礼泉人普遍喜欢吃烙面，红白喜事请客吃饭，都是早汤午席。早汤就是烙面，一般都切成面条，浇了臊子吃。切时须一种专用刀，原是铡刀，去掉上半部分，夹在两块木板中间，再安了把手。没有相当技术和力气，用不了这刀，切不好这烙面。臊子用肥瘦猪肉切丁干烂而成。做汤的方法是：烧好开水，按一盐二醋三辣子的次序加调料，辣子用大油泼制；然后投入肉臊子、虾米、黄 花、木耳等菜肴。再加些菜码、韭菜末、葱花、蒜片等，要生的不要熟的。
烙面由于存在的区域较小，面食里面只能算作小品种，然而其历史悠久，来头之大吓人一跳。据考此面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食。久居关中平原的数万军士，背负着烙面开进河南，打败了商纣王，开辟了周朝八百年的天下，后人因此称烙面为“世界最早的方便面”。由此算来，礼泉烙面当之无愧是日本发明的那个方便面的老祖宗了，只不过日本人那个哄肚子的袋装品铺天盖地，大行其道，老祖宗却如夕阳下羸老的耕牛，只能踽踽于礼泉及周边的狭小之地，不由不令人喟叹万千。
3000年前方便面“烙面”，相传是源于商末周初，具有存贮期长、方便携带、热汤冲泡就能享用的独特优点。
烙面，古称饼面，汤饼，煎饼等，特色传统面食。其历史可追溯至距今4000年的商末周初，形成并鼎盛于大唐，被誉为“中华面食皇后”“世界面食之鼻祖”早在秦朝时就有“大秦第一面”之称。
唐王李世民晚餐尤喜食烙面，也曾几度被历代王朝封为御用食品，更是中国传统养生面食的代表之首。
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网友热议：
“古人真的好有智慧啊。”
“烙面特别好吃，尤其是不要煮过头，特别有嚼劲。”
“我的妈啊，这是方便面?瞬间高大上了起来！”
“像山东的大煎饼。”
日清。
1958年8月25日，日清食品公司的创始人安藤百福（1910—2007，原名吴百福，日籍华裔）销售了全球第一袋方便面——袋装“鸡汤拉面”。
其后，日清公司又逐步推出调料单独包装的方便面，并于1971年增加了杯装方便面。
方便面的发明经过：
1958年春天，安藤在大阪自家住宅的后院建了一个不足10平方米的简陋小屋，当作方便面研究室。他找来一台旧的制面机，买了一个直径1米的炒锅以及面粉、食用油等原料，一头扎进木屋，起早贪黑地开始了方便面问世前的种种实验。
他把自己能想到的东西全部都拿到制面机上试验，结果做出来的面有的松松垮垮，有的粘成一团。他就做了扔，扔了又做。一次次不厌其烦地重复着。
试验让安藤有点痴迷，有一次在饭桌上，夫人做了一道可口的油炸菜，他猛然间从中领悟了做方便面的一个诀窍：油炸。面是用水调和的，而在油炸过程中水分会散发，所以油炸面制食品的表层会有无数的洞眼，加入开水后，就像海绵吸水一样，面能够很快变软。
如此一来，将面条浸在汤汁中使之着味，然后油炸使之干燥，就制出了又能保存又可开水冲泡的面了。这种做法被他称作“瞬间热油干燥法”，很快便拿到了方便面制法的专利。
1958年8月25日商品化成批制作鸡面条成功。方便面快速成为了受欢迎的商品。同年12月，日清食品株式会社变更会社的商号，会社的事业顺利扩大。
1963年，日清食品在东京证券交易所及大阪证券交易所上市。
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