编辑：中华游戏网来源：互联网整理更新时间：2023-06-01 06:39:03
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云南人的生活似乎到了雨季，特别喜欢去山间挖一些菌类。而这种习惯似乎已经成为基因中的一部分，好像任何事情都没有菌子那么重要。而云南村民挖到了5斤重的鸡枞菌，看到这么大的鸡枞菌，相信喜欢挖菌子的人已经按耐不住了。甚至认为该村民怎么有这么好的运气。可是这个菌子已经被王先生购买了，并且花了将近500元。面对这样的问题，一部分玩意要产生好奇：这么重的鸡枞菌和我们平时吃的有什么区别呢？
据当事人说，鸡枞菌已经炒了，并且和朋友一起分享味道，其实和平时的并没有任何区别。如果非要说区别，只是比较大而已。其实面对这样的回答也不意外，很多人因为没有见过这么大的鸡枞菌，所以会感觉到稀奇，就会认为口感是不是和普通的并不一样。但是既然它们本身就是一个品种，味道肯定是一样的，只不过体型会比普通的大一些而已。
如何才能找到鸡枞菌？
1、了解它的时间。想要找到鸡枞菌，首先要了解它的生长时间。一般来说，鸡松菌的生长季节是在夏秋季节。比如在每年的5月下旬或者是10月上旬，就是该菌子的生长时期。
2、生长地理的位置。鸡枞菌并不是在任何一个地区或者是位置就可以生长的。主要分布在黔西南位于贵州、云南、广西三省交界，因为该地方雨水较为充沛，而且自然环境条件也较为优越，污染极少，所以更适合该菌子的生长。
3、天气方面的因素。一般来说，多雨和高温的环境下才是该菌子生长的最佳气候。所以夏季到秋季，高温下过暴雨之后的一到两天，就很容易找到鸡枞菌的身影。
这是一种可以食用的野生菌，是一种高营养食材。
云南村民在山中挖到的5斤重“鸡枞王”，是一个巨型的野生食用菌，是鸡枞菌中的庞然大物，也是极为稀有的存在。这种野生菌在市场上出售时价格比较高，每斤价格接近100元这个巨型的“鸡枞王”人以500元的价格收购。它是食用菌中的精品，也是一种野生菌类植物，主要生长在云南的山林中。
鸡枞菌是云南常见的野生食用菌之一，也是食用菌中的珍品，这种食用菌的肉质肥硕，口感鲜嫩，还有十几种人体必须的氨基酸和丰富的植物蛋白，还含有一些人体正常代谢时所需要的维生素和核黄素以及微量元素，钙磷等多种营养成分，人们吃这种食用菌能滋养身体，增强体质，也能促进体力恢复，提高身体抗病能力。
鸡枞菌是一种与大白蚁共生的真菌。大白蚁在迷失的时候，会为这种真菌的生长提供多种有机物，而鸡枞菌也会对白蚁的草料进行发酵和降解，方便他们使用与消化。在山间有大量的白蚁的地方，就容易发现鸡枞菌，两者是共生的存在。鸡枞菌的伞疬分披时，形状与鸡的羽毛相似，所以人们把它叫做鸡枞菌。鸡枞菌又根据颜色分为黑皮、青皮和蒜头等多个不同的品种。
鸡枞菌是一种味道鲜美的野生食用菌，有多种不同的烹饪方法，人们把它洗净以后，搭配适量的调味料放在热油中炸，炸好以后口感滋味特别诱人，它也可以炒着吃，炖着吃，还可以与其他蔬菜和肉类食材搭配在一起，做成不同的美味食，能在让人体吸收丰富营养的同时，让人品尝到它的美妙滋味。鸡枞菌是一种有着菌中之冠称号的野生菌，适合人们经常食用。
常见的鸡枞重量在半斤左右，1斤以上的已经算大的，能够长到5斤重的鸡枞王更是少见。
鸡枞菌是中国最著名的食用菌之一。以野生资源为主，人工栽培品种较少，在我国分布很广。鸡枞菌因其生长环境特殊而特别适合于生长在丘陵地带、山地、湿地等多种环境中，在云南主产于云南省南部地区如昭通、丽江、大理、楚雄及云南丽江等地。
云南村民挖到5斤重“鸡枞王”菌。
2022年10月16日，云南临沧市云县一村民挖到了一朵重约5斤的鸡枞王菌。从相关视频中可以看出这朵鸡枞王完全可以遮住小孩的脸，云南楚雄的王先生得知之后立即赶赴现场，花费500余元买下这朵鸡枞王，然后和朋友将其炸着吃了，在接受采访时，王先生表示口感和平时吃的鸡枞没有任何区别。
品种特征
鸡枞菌，又名马钱树、鸡枞子、香椿子等，为伞形科鸡枞菌属真菌。鸡枞菌与树子相近，呈长圆形或长椭圆形，颜色较浅，但也可食用，多在深秋至初冬季节生成，菌盖通常被星形绒毛覆盖，菌盖表面光滑带白或浅黄白色条纹。菌柄粗壮、较长、顶端有一圈白色菌环，菌肉多为黄褐色。
鸡枞菌采收与加工要求。
鸡枞菌采收时应根据菌盖形状、色泽和手感选择适宜的时机进行。菌盖上有黄褐色斑块时，即可采挖。菌盖表面黄褐色时则为鸡枞菌成熟的最佳时机，此时及时采摘上市，味道鲜美，营养丰富。要在菌盖边缘向菌柄基部逐渐剥落且达到半干时采挖，以免浪费珍贵资源。采完后要用清水洗净菌柄和根部泥土，避免污染其他植株。然后放在通风干燥处即可进行加工处理或贮藏出售。
在我个人看来，鸡枞菌能够长到5斤重，离不开两个原因。其一生长地营养丰富，气候适宜生长；其二生长地较为隐秘、偏僻，没有被采蘑菇人群发现采走，这才给了鸡枞菌充分时间和空间生长，让其成为“鸡枞菌王”。
发现“鸡枞菌王”地方，位于云南省临沧市。当地村民在上山采蘑菇时候，发现了这株“鸡枞菌王”。尽管从小生活在这里，也经常与鸡枞菌打交道，但村民本人和其他家人，也是第一次见到，如此巨大鸡枞菌。
村民将“鸡枞菌王”采摘带回家后，经过称量发现该株鸡枞菌，足足有5斤重。依照市场价值，就这一株鸡枞菌，就可以售卖数百元。如此巨大鸡枞菌能够长成，离不开下面这两个原因。
第一个原因：生长地营养、气候适宜，提供了充足养分
野生菌生长在山上，需要适宜空气湿度，以及腐殖质土壤。这株鸡枞菌，能够长到五斤重量，就说明它生长地方，存在大量营养物质，这正是鸡枞菌，能够持续生长，一个重要原因。
除了提供充足营养物质外，当地气候环境和空气湿度，也需要适宜鸡枞菌生长，才会使得鸡枞菌不断生长，不会出现停滞情况。
第二个原因：生长位置很隐蔽，在此之前没有被人发现采摘
鸡枞菌作为一种美味菌菇，能够长到五斤重量，还因为在此之前没有被人发现，被采摘收割。每年到了鸡枞菌生长时节，总会有很多村民上山寻找采摘，品尝鸡枞菌鲜美味道。
这株鸡枞菌生长位置较为隐蔽，在被村民采摘之前，一直都未被人发现。直到它长到五斤重量，生长地再也无法隐藏它的身影，这才被村民发现采摘。
这株巨大鸡枞菌已经被食用，根据村民讲述，味道很鲜美，同普通鸡枞菌，并没有什么区别。
云南临沧一名村民上山去挖蘑菇的时候发现了一个鸡枞菌，这可不是一般的大，这个鸡枞菌的菌伞竟然要比小朋友的头还要打，两只手手捧不过来，当时很多人都表示从来没有见过这么大的鸡枞菌，完全就是个“鸡枞王。”这个鸡枞称的重量是五斤，要是卖的话也要几百块钱，毕竟很少见到如此之大的鸡枞。
云南楚雄的王先生从村民手中花了用五百块钱买下了这颗巨大的鸡枞菌，他曾经也挖到过这样大的鸡枞菌，收回来后一直没有人要，就拿回家跟朋友油炸着吃了，吃过后表示也没有什么特别的，跟普通的鸡枞口感差不多。
有人表示，鸡枞应该炖汤吃最鲜美，尤其是黑皮鸡枞煲汤的话味道喝一口让人难忘的鲜美。也有人说，鸡枞应该用油炸一下，然后放在干净无水的坛子里，原油浸泡，这样可以慢慢吃，而且味道同样的鲜美，用油浸泡的鸡枞不是用来当菜吃的，吃面条或米饭的时候可以放入一些油鸡枞，味道真就好吃的把舌头都要吞下去。
鸡枞菌，无论是油炸还是煎炒、煲汤，还是烧烤、焖或凉拌，味道都好吃的不得了，鸡枞菌堪称菌中之冠。鸡枞菌不仅可以食用，还可以药用，在《本草纲目》中就有记载，鸡枞菌的营养价值非常高，含有丰富的维生素和矿物质，还有人体所需的氨基酸、蛋白质等，鸡枞菌一般在贵重、云南地区的森林中才会有。每年的雨季来临的时候鸡枞菌才会生长，山上最常见的鸡枞菌都在半斤左右，能够长到一斤的都已经算是很大的了，下完雨后的山上很容易能够找到这种鸡枞菌，才回来的鸡枞菌，最好是在三天之内吃完，不宜保存时间过程，容易导致变质。
生长在阴暗潮湿通风比较好的地方，营养价值很高的
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